تابستان داغ و بیسابقهٔ امسال در انگلستان باعث شده است که شرابسازان این کشور به شدت امیدوار باشند که سال جاری به عنوان یک "سال تاریخی" در برداشت انگور شناخته شود. با گرمای شدید، انگورها سریعتر رسیده و طعم شیرینتری پیدا کردهاند که میتواند به تولید شرابهای باکیفیت منجر شود.
خوشبینی در دنیای شراب
شرابسازان انگلیسی به ویژه به برداشت زودرس انگور امیدوارند و این نوید را میدهند که میتوانند شرابهای شگفتانگیزی تولید کنند. این تغییرات آب و هوایی به آنها این امکان را میدهد که از پتانسیل بالای مزارع خود بهرهبرداری کنند و کیفیت محصولاتشان را به طرز قابل توجهی افزایش دهند.
با این حال، در سمت دیگر صنعت مشروبات، آمارها به شدت نگرانکننده به نظر میرسند. تولیدکنندگان آبجو با چالشهای جدی روبرو هستند. خشکسالی و دمای بیسابقه باعث کاهش قابل توجه برداشت مالت شده و به همین دلیل پیشبینی میشود که با کمبود آبجو در آینده نزدیک مواجه شوند.
چالشهای صنعت آبجو
تولیدکنندگان آبجو به این نکته اشاره میکنند که وضعیت کنونی میتواند منجر به افزایش قیمتها و کمبود محصولاتی شود که ایرانیها سالهاست به آن عادت کردهاند. این در حالی است که تقاضا برای آبجو در حال افزایش است و افزایش قیمتها ممکن است بسیاری از مصرفکنندگان را نگران کند.
بنابراین، در حالی که شرابسازان در حال جشن گرفتن یک سال موفقیتآمیز هستند، صنعت آبجو با چالشهای جدی دستوپنجه نرم میکند. این دو سمت متضاد نشاندهندهٔ تغییرات عمیق آب و هوایی است که بر روی صنعت مشروبات انگلستان تأثیر میگذارد و باید دید که در آینده نزدیک چه اتفاقاتی خواهد افتاد.
